Cover Story

  • 香甜Wine 配麻辣菜最啱

    前幾篇跟大家談到「簡酒」文化,即以風格將葡萄酒分成六大系列,引起不少讀者興趣。有些朋友問到葡萄酒的味道複雜,如何只分為六大系列? 其實六種風格是有可能重疊的,為了讓更多人容易理解葡萄酒,便作出簡易的分類。本篇談談「Sweet系列」的葡萄酒。假若老闆是女上司,送禮就可考慮甜酒啦。

  • 主題公園講創意 餐飲同事多發展

    不少人以為從事餐飲業,不外乎在一般酒樓、餐廳又或酒店內工作,其實主題公園也十分渴求餐飲人才,而且事業發展層面廣闊,發揮創意的機會更是多不勝數。 員工構思 特色菜單

  • 大廚教你輕鬆煮 DIY健康午餐

    不少上班族習慣「帶飯」,自備午餐飯盒,希望食得健康一點。有見及此,我們邀請了幾位料理達人提供一些健康易整的午餐食譜,讓大家食出新鮮感。   鮮味之選(梁宏基)

  • 札幌湯咖喱店攻港 安排員工日本考察

    日本料理店在香港愈開愈多,而且每每不乏排隊進店的人龍,足見日式餐飲市場方興未艾,仍然大有作為。日本湯咖喱專門店SAMA便覷準此趨勢,選址香港作為其首個海外據點,為本地消費者帶來多一個選擇。 貫徹日式風味

  • 酒店業發展速 求才若渴

    香港酒店業發展蓬勃,業界求才若渴。帝都酒店、帝京酒店及帝景酒店於早前在帝京酒店舉辦招聘會,合共提供67個職位空缺。 個性更重要

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