Cover Story

  • 美食配酒 經驗搭夠

    不少生意的促成,是透過餐桌上的會談,有時也會在用餐時淺嘗兩杯。懂得以適合的酒配菜餚 ( Food & wine pairing ),可以令食物與酒增添美味,提升用餐體驗,與客戶增添話題。今期談談食物配酒的例子,下次與朋友或客戶食飯,可以一展對酒食的知識,令對方留下良好印象。

  • 林芷筠 女承父志 配音傳情

    一把聲音從熒幕傳來耳邊,感覺是那麼親切熟悉,卻總是想不起當事人的模樣,可能正是這種神秘感令人對配音員產生不少聯想,而適值林芷筠早前在青衣城出席新春活動,跟大家分享對配音行業的親身體驗及看法。  

  • 打好人際關係 切勿搞錯名字

      馬去羊來,新的一年祝編輯部同仝及讀者職途洋洋得意,事事順境!對於祈求羊年有更佳人緣運的,大可先從一個尊重的稱呼開始。  

  • 護眼貼士 上班族要知

      無論見工面試、與客戶見面,甚至跟上司開會,彼此見面的第一個接觸點就是眼睛。雙眼有冇神,好影響對方對你的第一印象。可是,大部分上班一族都要長期望著電腦,收工後又會玩玩手機,使眼睛容易疲勞。最常見的為眼睛乾澀,現紅筋,視野不清。所謂眼睛是靈魂之窗,因此要好好保護,今次以中醫的角度談談護眼之道。  

  • 醒你醒酒要訣

    上期談了「醒酒」,俗稱「透氣」,是為了讓酒與空氣有更多的接觸,令香味展現出來,或去除沉澱物。而晶瑩剔透的醒酒器( Decanter )除了有尊貴的外表,更有實際的用途。 假如葡萄酒於透氣過程中處理不當,就未能發揮酒的最佳況態,甚至會浪費佳釀。今期我們來簡單談談甚麼酒需要倒進醒酒器、當中的步驟及要訣。

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