香港貴為美食之都,多年來匯聚不少頂尖點心製作人才,他們更把點心製作技巧帶到世界各地發揚光大。不過近年點心製作行業面對青黃不接問題,香港半島酒店(下稱「半島酒店」)特別與南華早報青年...

  • 英國是香港人的熱門升學國家,因此《招職》製作「英國升學」專輯,走訪不同的英國升學及教育專家,以至升學服務機構,介紹最新的英國升學及教育資訊及趨勢,以至注意事項。
  • 酒店、餐飲及旅遊行業近期持續蓬勃發展,許多企業都把握機會拓展業務,同時為從業員帶來事業發展良機。今期「酒店、餐飲及旅遊業」專輯,邀請了幾間企業分享業務新動向及人才管理之道...
  • 這句典出《論語》的話,真的是放諸任何年代都皆準繩。話說10年前我還是某餐飲集團的總經理,那個時候香港在董伯伯的管治下,一年衰過一年。那個時候,我是在自己的谷底中反彈,所以...
  • 近年店舖租金節節上升,但旺區甲級商廈附設的商場,經常見到有花店進駐其中,可見隨著市場對各項花藝服務需求持續上升,為花店帶來更多商機。修讀國際認可的專業課程,將有助踏出開展...